ウエハースチョコで簡単トリュフ
DOCきのこ @cook_40032545
市販のお菓子を改造して作りました。
このレシピの生い立ち
おまけのカード目当てで大量購入したウエハースチョコを加工して何か作れないか、と思いついたのがこれ。
ウエハースチョコで簡単トリュフ
市販のお菓子を改造して作りました。
このレシピの生い立ち
おまけのカード目当てで大量購入したウエハースチョコを加工して何か作れないか、と思いついたのがこれ。
アプリでひらく作り方
- 1
ウエハースチョコをフードプロセッサーやミキサーで粉砕します。
-
- 2
1)に湯せんして溶かした板チョコを入れ、木べらで練りながら牛乳を様子を見ながら少しずつ入れます。場合によっては分量以内の方がいいかも。
- 3
2.5cmぐらいの大きさに丸めて冷蔵庫で冷やします。使った器具の片付け＆コーティングチョコの湯せんをする時間でいいと思います。
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- 4
コーティングチョコをくぐらせて、お好きな物をトッピング。金網の上でフォークで転がしながらつんつんとげとげ状に。
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- 5
今回使用したのは、純ココア・アーモンドパウダー・刻みココナツ・チョコスプレー・紫芋パウダーです。抹茶やきな粉、小豆パウダーで和風チックもいいかも。100均で色々発見できます。
- 6
トッピングしたら、冷蔵庫で再びチョコをなじませます。
コツ・ポイント
2)のチョコをいちごチョコや中にクリームが入ったチョコにしても違った風味が楽しめます。牛乳を入れ過ぎてゆるくなってしまった！でもウエハースがもうない！そんな時は小麦粉やミキシングしたパウンドケーキを入れましょう。
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