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フレッシュトマトのミネストローネ
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フレッシュトマトのミネストローネ-レシピのメイン写真

フレッシュトマトのミネストローネ

ステラビア
ステラビア @cook_40029532

風邪防止に効果的な緑黄色野菜たっぷりです。暖かいスープで冬を乗り切りましょう。
このレシピの生い立ち
野菜を手軽にたくさん摂るにはスープが一番！作り置きしておくと忙しい朝にも助かります♪

風邪防止に効果的な緑黄色野菜たっぷりです。暖かいスープで冬を乗り切りましょう。
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ステラビア
ステラビア @cook_40029532

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風邪防止に効果的な緑黄色野菜たっぷりです。暖かいスープで冬を乗り切りましょう。
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材料

  • トマト ２個
  • ジャガイモ １個
  • たまねぎ １個
  • えのき 半パック
  • ブロッコリーの芯 １個分
  • にんじん １本
  • ベーコン 120g
  • キャベツ １／２個
  • チキンスープ 200cc
  • 塩・こしょう・にんにく 適量
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作り方

  1. 1

    材料を１ｃｍ角に切り、鍋ににんにくとオリーブオイルを熱し、香りが出たら材料を加えて炒める。

  2. 2

    野菜がシンナリしたら、チキンスープを加え中火で約１０分煮て、塩・こしょうで味をととのえる。

  3. 3

    器に盛り、パセリを散らす。

コツ・ポイント

トマト缶を使わないことで、よりあっさりした、野菜のおいしさが引き立つスープになります。

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ステラビア
ステラビア @cook_40029532
2007/02/12 07:12に公開
はじめまして。お酒をおいしく飲めるお料理が大好き♪簡単おいしい元気をモットーに（つまり手抜きかしら？）日々を楽しんでおります☆お酒ブログにも遊びに来てくださいね。http://plaza.rakuten.co.jp/stellabeer/
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このレシピのキーワード

ミネストローネ 鶏肉 えのき トマト にんじん キャベツ ベーコン じゃがいも にんにく 玉ねぎ スティックセニョール

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