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ハニーマドレーヌ
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ハニーマドレーヌ-レシピのメイン写真

ハニーマドレーヌ

yukina12
yukina12 @cook_40032613

ハチミツとバターのハーモニー。焼いてる間のあまーいにおいを想像するだけで・・・食べたい!
このレシピの生い立ち
ノンノか何かの雑誌のレシピを参考にしました。定かでなくてすみません。

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材料

直径5cm花形5個分
  • バター 50g
  • ハチミツ(レンゲ) 大2
  • 卵 1個
  • 小麦粉 半カップ
  • BP 小1/3
  • 砂糖 大3
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作り方

  1. 1

    型にバターを薄く塗り、粉をふるう。
    (といいらしいけど、とても面倒くさいのでサラダ油を薄く塗るだけですませました)

  2. 2

    卵と砂糖をふんわりとするまで混ぜてあわ立てる。

  3. 3

    レンジで溶かしたバターとハチミツを2に加え、さらに混ぜる。

  4. 4

    小麦粉とBPを振るい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  5. 5

    ラップをかけて1時間くらい常温で寝かす。

  6. 6

    型に八分目くらいまで流しいれる。

  7. 7

    オーブンで170℃で10分程度焼く。
    熱いうちに型からとりだす。

コツ・ポイント

レンゲハチミツはそのままだと味がくどい感じですが、このレシピにはむいてるような気がしました。アカシアハチミツだともっと上品な味になるかもです。 かくし味にレモンの皮をすっていれてもおいしいです。

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yukina12
yukina12 @cook_40032613
2006/01/28 18:16に公開
デジタルスケールとか持ってません。粉とかふるいたくありません。できるだけ洗い物したくありません。
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このレシピのキーワード

マドレーヌ はちみつ バター 卵 小麦粉

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