フライパンにごま油をいれ、温まったらえのきをいれと塩・コショウで味付けし、しんなりするまで炒める。

納豆をいれ、次にご飯と付属のたれ、醤油を入れ、味を調える。

2を皿にもって、フライパンを洗う。

卵に牛乳と塩・コショウを入れ良く混ぜ、ごま油をひいたフライパンにいれ、フライパンを揺らしながらかき混ぜる。

3の上に、４をのせて、のりを散らして出来上がり。