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カリカリ・タイサラダ
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カリカリ・タイサラダ-レシピのメイン写真

カリカリ・タイサラダ

doora
doora @cook_40031150

食感の楽しいエスニックサラダです。白菜は生でサラダとして食べると意外においしいんです。
このレシピの生い立ち
カリフォルニア・キッチンの「Crunchy Thai Salad」が最高においしいので、自分なりに家でまねして作ってみました。

食感の楽しいエスニックサラダです。白菜は生でサラダとして食べると意外においしいんです。
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カリカリ・タイサラダ

doora
doora @cook_40031150

食感の楽しいエスニックサラダです。白菜は生でサラダとして食べると意外においしいんです。
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カリフォルニア・キッチンの「Crunchy Thai Salad」が最高においしいので、自分なりに家でまねして作ってみました。

食感の楽しいエスニックサラダです。白菜は生でサラダとして食べると意外においしいんです。
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材料

4人分
  • 白菜 4枚
  • 赤キャベツ みじん切り 2カップ
  • にんじん 1/2本
  • 万能ねぎ 刻んだもの 1/2カップ
  • ピーナッツ 1/4カップ
  • 枝豆 1/4カップ
  • ●ピーナッツソース 大さじ3~4
  • ●みりん 大さじ1
  • 乾燥ライスヌードル 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    白菜を薄くカットする。(約3ミリ)

    • カリカリ・タイサラダ作り方1写真
  2. 2

    にんじんは細い千切りにする。(スライサーを使うと便利)

  3. 3

    白菜、赤キャベツ、にんじん、万能ねぎ、ピーナッツ、ゆでた枝豆を混ぜ合わせる。

  4. 4

    3.とピーナッツソースを絡める。(今回、写真のものを使いましたが、タイのピーナッツソースであれば何でもOK)

    • カリカリ・タイサラダ作り方4写真
  5. 5

    食べる直前にライスヌードルを加えて混ぜ合わせる。

    • カリカリ・タイサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

一口大にカットし、軽く焦げ目をつけたチキンを加えると、さらにボリュームアップ。メインディッシュとしてもいただけます。乾燥ライスヌードルは、食べる直前に加えるのがコツ。カリカリ度が高くなります。

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doora
doora @cook_40031150
2007/02/12 01:53に公開
早くて・安くて・うまい!がテーマです。
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このレシピのキーワード

枝豆 白菜 にんじん 紫キャベツ こねぎ ヌードル ピーナッツ ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17461303
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