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エリンギどんぶり
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エリンギどんぶり-レシピのメイン写真

エリンギどんぶり

たれれん
たれれん @cook_40032482

エリンギの料理を考えました！
分量は【母に習えばウマウマごはん】を参考にさせていただいてます
このレシピの生い立ち
エリンギってバター炒め位しか分からなかったので考えました
そしたら【母に習えばウマウマごはん】に掲載されててビックリ！
今まで適当に作ってたので、レシピの分量を参考にさせていただいてます

エリンギの料理を考えました！
分量は【母に習えばウマウマごはん】を参考にさせていただいてます
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たれれん
たれれん @cook_40032482

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分量は【母に習えばウマウマごはん】を参考にさせていただいてます
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材料

  • エリンギ １パック
  • めんつゆ（ストレートタイプ） 大さじ３
  • みりん 大さじ１
  • 日本酒 大さじ１
  • ご飯 丼２人分
  • 刻み海苔 適宜
  • 湯掻いた三つ葉 適宜
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作り方

  1. 1

    エリンギは長さを揃えて3～5ｍｍの厚さに切ります
    それ以外の不揃いのエリンギは細かく刻みます

    • エリンギどんぶり作り方1写真
  2. 2

    鍋に調味料を煮立てて、エリンギを煮ます
    3分ほど煮たらOK

    • エリンギどんぶり作り方2写真
  3. 3

    厚さを揃えたエリンギは別に取り分けて置き、煮汁と細かいエリンギ（あれば三つ葉を湯がいたもの）を、ご飯と混ぜ合わせます

    • エリンギどんぶり作り方3写真
  4. 4

    混ぜたご飯を丼に盛り長さを揃えたエリンギをのせます
    仕上げに刻みのりや温泉卵をのせて下さい

    • エリンギどんぶり作り方4写真

コツ・ポイント

簡単に出来て美味しいですよ♪ ただ、パパは好きだけど、チビ達はキノコが好きじゃないので子供達がいない昼食に作ります…
温泉卵を入れるとGooD♪

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たれれん
たれれん @cook_40032482
2007/01/24 04:36に公開
騒乱戦隊ウルサインジャーの母です♪10歳の男の子（ウルレッド）と8歳の女の子（ウルピンク）を育ててます！二人ともお料理好きなので、子供と一緒に出来る料理を検索中です♪
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このレシピのキーワード

丼 みつば エリンギ 日本酒 ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17466699
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