あんかけがトロリと美味しい唐揚げ。アンをかけたのは初めてだけれど、これはイケルヨ♪
このレシピの生い立ち唐揚げも飽きてきた・・・
鶏肉を一口大に切って、醤油と生姜汁で下味をつける。片栗粉をまぶして揚げる。こってりが好きな人は、下味の汁に片栗粉を入れたり、卵と片栗粉を混ぜて揚げたりと、いろんな方法があるよ♪
下味の汁とポン酢をフライパンにいれ、煮詰まったら水溶き片栗粉を入れて、刻み葱を入れる。
唐揚げに、中華アンをかける。
中華アンは、ポン酢を使って甘酸っぱくすると良いよ☆豆板醤を入れて、ピリ辛にしても美味しいね
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