さっぱり甘～い*キャベツとコーンの炒飯*
いずく @cook_40030967
ピラフみたいな炒飯。キャベツがサクサク（？）でコーンとたまねぎの甘みが出てておいしいです。
このレシピの生い立ち
さっぱりした味つきご飯が食べたかったので。
あとキャベツの消費を…
さっぱり甘～い*キャベツとコーンの炒飯*
ピラフみたいな炒飯。キャベツがサクサク（？）でコーンとたまねぎの甘みが出てておいしいです。
このレシピの生い立ち
さっぱりした味つきご飯が食べたかったので。
あとキャベツの消費を…
作り方
- 1
たまねぎ・キャベツの芯はみじん切りにする。キャベツの葉は粗みじんにする。エビは殻とわたを取って一口サイズに切る。
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- 2
たまねぎを色が付くまで炒める。※炒めたまねぎのストックを一緒に作ったので量が多いです(‥;)
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- 3
たまねぎが炒まったら、キャベツの芯の部分を加えしっかり炒める。
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- 4
残りのキャベツの葉とコーン、エビを加えさっと炒め別の器にあける。
卵とだし汁と砂糖を溶いておく。 -
- 5
フライパンに油をしき卵を流して、ご飯をすごい速さで入れる。で卵が絡まったら具を加え、粉末だし、塩コショウで味を調えて完成。
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コツ・ポイント
■今回は無かったので入れませんでしたが、ウインナーとか豚肉を入れてもおいしいと思います。
■卵→ご飯がポイント。急がないと卵が固まっちゃうので注意してください。
■キャベツは多めにしてもおいしいです。上のレシピだとちょっと少なめです。
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コーン大好き♡かさ増し炒飯です！パラパラと言うよりポロポロですが（笑）コーンの甘みが美味しいです！食べ応えありますよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17466755
