野菜やお肉（ハム）は食べ易い大きさに切っておく。ドレッシングと柚子胡椒を予め混ぜておく。（ドレッシングの種類によって濃さが違うので、ここで少し少なめにしておき、最後に味を見て調節してくださいね）

フライパンに焼きそば麺を入れて少しの水を入れてほぐす。ほぐれたら、フライパン全体に麺を広げ、サラダ油を少し加えて麺を焼き付ける。

こんがりといい色が付いたら、麺を返して、再び焼き付ける・・・この作業を更に2回くらい繰り返す。

（ハム・水菜）又は（豚肉・キャベツ）を加えて火を通し、最後に柚子胡椒・塩ドレッシングを加えて炒め合わせて出来上がり。

冷シャブ用の塩ネギドレッシングや、サラダ用の塩ドレッシングでOK.
美味しい焼きソバになるよ。