鰻と枝豆のまぜご飯

Name: 鰻と枝豆のまぜご飯
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白米 ２杯分; (冷凍)えだまめ ２０こくらい; うなぎの蒲焼 １枚; 塩こんぶ 適量; 大葉 ４～５枚; 梅干 １こ

momoco @momoco_cooking

神奈川県横浜市

友達が作ってくれた枝豆のまぜごはんがすっごく美味しかったからまねをして、豪華にうなぎを入れてみました。
このレシピの生い立ち
友達がお昼ごはんに作ってくれたのがとても美味しかったので、アレンジしてみました。

鰻と枝豆のまぜご飯

momoco @momoco_cooking

神奈川県横浜市

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材料

２人分

白米２杯分
(冷凍)えだまめ２０こくらい
うなぎの蒲焼１枚
塩こんぶ適量
大葉４～５枚
梅干１こ

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作り方

1
梅干と大葉を細かく切ります。えだまめは解凍し、うなぎは食べやすい大きさに切り数十秒チンします。
2
すべて、切るようによく混ぜ合わせます。
3
器にもりつけて出来上がり。みつばやネギをのせると更に美味しいですよ。味が足りなかったらチューブのねり梅も使えます。

コツ・ポイント

先に塩こんぶと白米を混ぜたほうがいいかも。ごまをふりかけても美味しいです。みょうがが出回ったら、みょうがも美味しいかも！

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つくれぽ

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momoco @momoco_cooking

2006/02/16 00:42に公開

神奈川県横浜市

大好きな事ともの　世界旅そして世界の料理・ビール・カフェ・雑貨1978年夏うまれ主人(２歳上)と、2016年初夏にうまれた9歳の男の子と2019年夏にうまれた6歳の男の子との4人家族です。三姉妹で育った私ですが、男の子育児が楽しくて、公園で毎日一緒に走り回っています。現在は先生として働きつつ、幼稚園の役員や小学校の読み聞かせボランティアをしながら育児と料理を楽しんでいます♪国内世界を旅して素敵なものや人やお料理に出会いたいです。最近は旅先で味噌を買ってくることが旅の楽しみの一つです♪

このレシピのキーワード

ご飯大葉枝豆うなぎ塩こんぶ梅ぼし

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