ブリを一口大に切り、酒（大１）をかける。
プチトマトを半分に切る。
ニンニクは薄切りにする。

オリーブオイルとニンニクをフライパンにいれきつね色になるまでいためる。

ブリをいれて炒め、プチトマトも入れる。

塩こしょう、砂糖で味付け。できあがり♪