一味違う☆豆腐と蒟蒻の炒め煮

Name: 一味違う☆豆腐と蒟蒻の炒め煮
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 1/2丁; ★エバラ焼肉のたれ醤油味 大さじ２; ★しょうが（すりおろし） 小さじ１; 蒟蒻 1/2枚; ◎酒 大さじ１; ◎みりん 大さじ１; ごま油 小さじ１

さとみわ @miwa_k

焼肉のたれを豆腐に浸み込ませてから炒めるので美味しさがギュッとつまった炒め煮です♪
このレシピの生い立ち
焼肉のたれを使って豆腐と蒟蒻で一品おかずが作りたかったので。

一味違う☆豆腐と蒟蒻の炒め煮

さとみわ @miwa_k

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

豆腐 1/2丁
　★エバラ焼肉のたれ醤油味大さじ２
　★しょうが（すりおろし）小さじ１
蒟蒻 1/2枚
◎酒大さじ１
◎みりん大さじ１
ごま油小さじ１

保存済み

レシピを保存

作り方

1

豆腐と蒟蒻は同じくらいの大きさに切り、豆腐は１分程茹で水気をきってから★に漬け込んでおきます。
蒟蒻は水から茹でて沸騰したら２分くらい茹でザルにあげておきます。
2

鍋に蒟蒻と◎を入れアルコール分を飛ばすように炒めます。
水分がなくなったら１の豆腐を漬け汁ごと加え煮ます。
3

仕上げにごま油をたらし、軽く炒め合わせたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

あまりかき混ぜると豆腐が崩れるので、鍋を揺するように炒め煮して下さい。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

さとみわ @miwa_k

2007/02/07 08:56に公開

玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com

このレシピのキーワード

炒め煮こんにゃく酒豆腐しょうが

似たレシピ

その他のレシピ