☆喫茶店で習ったロイヤルミルクティー☆
shokoscafe @cook_40032618
食後のリラックスタイムにぴったりです。喫茶店で飲む贅沢な味で、家族にも人気の飲み物です♪
このレシピの生い立ち
昔アルバイトしていたCAFEのマスターに教えてもらいました。もうそのお店なくなっちゃったんですけどね。。。
☆喫茶店で習ったロイヤルミルクティー☆
食後のリラックスタイムにぴったりです。喫茶店で飲む贅沢な味で、家族にも人気の飲み物です♪
このレシピの生い立ち
昔アルバイトしていたCAFEのマスターに教えてもらいました。もうそのお店なくなっちゃったんですけどね。。。
アプリでひらく作り方
- 1
お水は紅茶の葉が浸る程度量で。
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- 2
ミルクパンなど小さいお鍋に少量の水と紅茶の葉を入れて色が十分に出るまで沸騰させます。
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- 3
牛乳を入れて再度沸騰して水面が鍋の3/4位まで上がってきた（何て表現すればよいかわからくて^^;)タイミングで火を消します。カップに注いでからお好みでシナモンを。
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コツ・ポイント
色々試してみましたが、イングリッシュティーが一番合うような気がします。出来るだけ牛乳の割合を多くするとCAFEで飲む味に近づきます（それよりおいしいかも♪）。火を消すタイミングで味が変わります。
茶葉を直接入れてカップに注ぐ時に漉すのが一番美味しいのですが片付けが面倒なので最近はティーパックです。
つくれぽ
私の家にはキッチンは不要。。本気でそう思っていた私はキッチンをベットルームにしてしまっている有様です。。^^;そんな私がこの度急に「お料理作りたい！」と思いたち、やるならとことん！とCOOKPADさんに登録させてもらうことにしました。教えてい頂くことばかりかと思いますがどうぞよろしくお願い致しますm(__)mいつか参考にしてもらえるようになることを夢見て。。☆
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