豆腐のきのこソース☆バルサミコ風味☆

Name: 豆腐のきのこソース☆バルサミコ風味☆
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 1/2丁; エリンギ １本; 玉ねぎ 1/4個; ベーコン １枚; ◎バター ５ｇ; ◎しょうゆ 小さじ２～３; ◎バルサミコ酢 小さじ２

さとみわ @miwa_k

ソテーした豆腐をエリンギの歯ごたえと玉ねぎの甘み、ベーコンの旨味をバルサミコで香り付けしたバター醤油ソースで頂きます♪すぐ出来るこのソースはなかなかいいですよヽ(*’-^*)。
このレシピの生い立ち
豆腐ステーキを作りたかったので。

豆腐のきのこソース☆バルサミコ風味☆

さとみわ @miwa_k

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材料

２人分

豆腐 1/2丁
エリンギ１本
玉ねぎ 1/4個
ベーコン１枚
◎バター５ｇ
◎しょうゆ小さじ２～３
◎バルサミコ酢小さじ２
小麦粉
胡麻

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作り方

1

豆腐は1/2丁をさらに半分にし、水切りしておく。
エリンギ、玉ねぎ、ベーコンは１ｃｍ角に切っておきます。
2

水切りした豆腐に小麦粉をまぶし、オリーブ油を熱したフライパンで両面こんがり焼きます。
3

別のフライパンでエリンギ、玉ねぎ、ベーコンを炒め、炒まったら◎で調味します。バルサミコを少し煮詰める感じに炒め煮してください。
4

豆腐をお皿にのせ、上から３のソースをかけ、胡麻をすりながらパラパラとかけて出来上がりです♪

コツ・ポイント

とくにありません。

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つくれぽ

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さとみわ @miwa_k

2007/01/29 01:30に公開

玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com

このレシピのキーワード

エリンギベーコンバターゴマ小麦粉玉ねぎ豆腐

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