豆腐のきのこソース☆バルサミコ風味☆
さとみわ @miwa_k
ソテーした豆腐をエリンギの歯ごたえと玉ねぎの甘み、ベーコンの旨味をバルサミコで香り付けしたバター醤油ソースで頂きます♪すぐ出来るこのソースはなかなかいいですよヽ(*’-^*)。
このレシピの生い立ち
豆腐ステーキを作りたかったので。
豆腐のきのこソース☆バルサミコ風味☆
ソテーした豆腐をエリンギの歯ごたえと玉ねぎの甘み、ベーコンの旨味をバルサミコで香り付けしたバター醤油ソースで頂きます♪すぐ出来るこのソースはなかなかいいですよヽ(*’-^*)。
このレシピの生い立ち
豆腐ステーキを作りたかったので。
作り方
- 1
豆腐は1/2丁をさらに半分にし、水切りしておく。
エリンギ、玉ねぎ、ベーコンは１ｃｍ角に切っておきます。 - 2
水切りした豆腐に小麦粉をまぶし、オリーブ油を熱したフライパンで両面こんがり焼きます。
- 3
別のフライパンでエリンギ、玉ねぎ、ベーコンを炒め、炒まったら◎で調味します。バルサミコを少し煮詰める感じに炒め煮してください。
- 4
豆腐をお皿にのせ、上から３のソースをかけ、胡麻をすりながらパラパラとかけて出来上がりです♪
コツ・ポイント
とくにありません。
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その他のレシピ
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