市販の餃子の皮をめん棒で薄く伸ばす。

★印の調味料をボールに入れて混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫に入れておく。

卵は固ゆでにしてみじん切り。はんぺん、ピーマンもみじん切りにする。
※はんぺんは５ｍｍ角くらいのものを６個飾り用に残しておく。

２のボールにみじん切りにした材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。

薄く伸ばした餃子の皮に、シュウーマイ風に包む。

蒸し器で１５～２０分程度蒸す。