フライパンを熱し鶏ひき肉を炒める。
全体的に色が変わったらピーマンを入れさらに炒める。

塩胡椒、カレー粉で味付けをし、最後にしょうゆをまわしいれる。

半熟の目玉焼きor温泉卵をのせてパセリをかけて出来上がり。
黄身を絡めながら食べるとおいしいです。