揚げ鯖のピリ辛葱ソース
sayabo @cook_40032830
焼き鯖は苦手な旦那さんもこれは食べてくれますo(^-^)o
このレシピの生い立ち
鶏の唐揚げにこのソースをかけたものを良く作っていたので
魚バージョンを試してみました。
揚げ鯖のピリ辛葱ソース
焼き鯖は苦手な旦那さんもこれは食べてくれますo(^-^)o
このレシピの生い立ち
鶏の唐揚げにこのソースをかけたものを良く作っていたので
魚バージョンを試してみました。
作り方
- 1
① 鯖を１切れ４〜５等分に切ります。葱は薄くスライスするか、みじん切りに、唐辛子は水で戻してたねを抜き２ミリ幅くらいに切ります。
- 2
② 鯖に片栗粉をまぶし、１８０度の油で２〜３分揚げます。
- 3
③ 鍋に火をかけ、ごま油を入れ、葱、唐辛子を軽く炒めます。そこに●を入れて一煮立ちしたら火を止めます。
- 4
④ ②を皿に盛り付け、③をかけて出来上がり♪
- 5
赤魚バージョンです♪
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コツ・ポイント
鯖にかぎらず、タラや他の魚、肉、何でもいけちゃいます！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17468508
