揚げ鯖のピリ辛葱ソース

揚げ鯖のピリ辛葱ソース-レシピのメイン写真

揚げ鯖のピリ辛葱ソース

sayabo @cook_40032830

焼き鯖は苦手な旦那さんもこれは食べてくれますo(^-^)o
このレシピの生い立ち
鶏の唐揚げにこのソースをかけたものを良く作っていたので
魚バージョンを試してみました。

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鶏の唐揚げにこのソースをかけたものを良く作っていたので
魚バージョンを試してみました。

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焼き鯖は苦手な旦那さんもこれは食べてくれますo(^-^)o
このレシピの生い立ち
鶏の唐揚げにこのソースをかけたものを良く作っていたので
魚バージョンを試してみました。

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鶏の唐揚げにこのソースをかけたものを良く作っていたので
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材料

２人分

鯖 2枚（１匹分）
葱１／３本
唐辛子１個
片栗粉適量
揚げ油適量
●ごま油小2
●醤油大さじ2
●砂糖大さじ1
●酢大さじ2
●みりん大さじ1

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作り方

1

①　鯖を１切れ４〜５等分に切ります。葱は薄くスライスするか、みじん切りに、唐辛子は水で戻してたねを抜き２ミリ幅くらいに切ります。
2

②　鯖に片栗粉をまぶし、１８０度の油で２〜３分揚げます。
3

③　鍋に火をかけ、ごま油を入れ、葱、唐辛子を軽く炒めます。そこに●を入れて一煮立ちしたら火を止めます。
4

④　②を皿に盛り付け、③をかけて出来上がり♪
5
赤魚バージョンです♪

コツ・ポイント

鯖にかぎらず、タラや他の魚、肉、何でもいけちゃいます！

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sayabo @cook_40032830

2006/04/20 03:26に公開

産まれた時からおチビで、食が細い娘達に何とかたくさん食べて欲しくて日々奮闘しています(;^_^A　画像の変更、分量、手順の手直し等する事がありますがご了承下さい。

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このレシピのキーワード

ねぎサバ片栗粉トウガラシ

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