絹サヤは筋を取っておく。玉ねぎはスライス、かにかまは適当に裂いておく。

フライパンンでごま油を温め、玉ねぎ・絹サヤ・カニかまの順に炒める。

○で味付け。

仕上げに溶き卵を入れて好みに仕上げる。