にんにく、玉ねぎ、にんじん、きのこを全部みじん切りにしておく。

鍋にサラダ油とにんにくを入れ弱火にかけ、香りが出てきたら野菜類を全部入れて中火にして炒め、玉ねぎが透き通ってきたらひき肉を入れパラパラになって全体的に色が変わるまで炒める。

ひき肉に火が通ったら、トマト缶、ブイヨンの素を入れて煮込み、水分が少なくなってきたらケチャップ、ウスターソース、塩、こしょう、ナツメグ、砂糖を入れ、水分がほとんどなくなるまで煮込む。

ゆでたパスタにかけて食べる。
カレーと同じで翌日の方が美味しいと思うので、食べる前の日に作るのが理想的です☆