さわやか美味しい”枝豆ごはん”
KEIKOS @cook_40021543
もち米も加えて、つやつや♪簡単なのに、ちょっとお上品に見えるかも!? おもてなしにも。。 残ったら是非おにぎりにしてね。
このレシピの生い立ち
前にどこかで書き写したメモをもとに、多少配合を変えて作りました。。。
さわやか美味しい”枝豆ごはん”
もち米も加えて、つやつや♪簡単なのに、ちょっとお上品に見えるかも!? おもてなしにも。。 残ったら是非おにぎりにしてね。
このレシピの生い立ち
前にどこかで書き写したメモをもとに、多少配合を変えて作りました。。。
アプリでひらく作り方
- 1
「米」と「もち米」は炊く30分前にとぎ、ざるにあげておく。
- 2
「枝豆」は塩茹でにし、薄皮を取っておく。
-
- 3
炊飯器に「枝豆」以外の材料を全て入れ、普通に炊く。
-
- 4
炊き上がったら「昆布」を取り出し、「枝豆」を加えて10分ほど蒸らす。できあがり!!
コツ・ポイント
枝豆は冷凍の物を使いましたが、もちろんフレッシュでも。枝豆をお米と一緒に炊き込むとセピア色(?)のご飯になるので、別に茹でて最後に加えます。お好みで枝豆の量を増やしても良いかも。薄皮を剥きながらつまんでしまいがちなので、その可能性がある場合は大目に茹でましょう。（そんなの私だけ？）
我が家では、翌日のおにぎりも好評。美味しいお塩を使って握ってみて下さいね。
（計量カップは日本サイズ）
つくれぽ
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