節約！豚の角煮丼♪卵黄のにんにく漬けのせ

Name: 節約！豚の角煮丼♪卵黄のにんにく漬けのせ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラブロック ４００ｇ～; ○しょうが １カケ; ○みりん 大３; ○酒 大３; ○しょう油 大３; ○黒蜜 大３; ○水 １カップ; ねぎの青い所（あれば） ２本分位; 玉ねぎ １個; にんじん 1/3本位; 塩・こしょう 少々; 卵黄のにんにく醤油漬け♪ ４個; 万能ねぎや大葉 お好みでトッピングに♪

ひゅうま @cook_40025656

豚の角煮♪って美味しいですよねぇ＾＾あのタレも♪で！圧力鍋で簡単に丼にしました！でもお肉いっぱい買えないから＾＾；薄めに切って、卵黄と野菜を添えてボリュームを出してみました＾＾けちりすぎかな＾＾；

このレシピの生い立ち
我が家は食べ盛りになりつつあり＾＾；少しでも節約に・・・って事で野菜や卵黄でボリュームと豪華！？を出してみました♪

節約！豚の角煮丼♪卵黄のにんにく漬けのせ

ひゅうま @cook_40025656

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材料

４人分

豚バラブロック４００ｇ～
○しょうが１カケ
○みりん大３
○酒大３
○しょう油大３
○黒蜜大３
○水１カップ
ねぎの青い所（あれば）２本分位
玉ねぎ１個
にんじん 1/3本位
塩・こしょう少々
卵黄のにんにく醤油漬け♪ ４個
↑ＩＤ17457344参照
万能ねぎや大葉お好みでトッピングに♪

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作り方

1

圧力鍋に肉がひたひたになるくらいの水（分量外）とねぎ・しょうがをいれ火にかけ、圧がかかったら、弱火にして１０分煮たら、火を止め圧が抜けるまでそのままにしておく。
2

圧が抜けたら、ねぎと水を捨て、肉は好みの厚さ（でも薄めに＾＾；）にスライスして鍋に戻し、○の調味料と水を入れ中の弱くらいの火で蓋をしないで１０～１５分煮詰めていく。
3

煮詰めている間に、玉ねぎを薄きりにし、にんじんは千切りにして、塩コショウでさっと炒める。
4

ほかほかごはんに、炒めた野菜・お肉・にんにく卵黄漬け・お好みで万能ねぎや大葉を乗せ、タレをまわしかけ、召し上がれ♪