作り方
- 1
高野豆腐は、もどして食べやすい大きさに切る。
干しいたけは、もどして軸を取り、短冊に切る。 - 2
だし150ｃｃ・みりん大さじ１・砂糖大さじ１・薄口醤油・大さじ１を煮立たせ、高野豆腐・椎茸を入れて１０分弱煮る。
- 3
青ネギを入れ、煮立たせたら、卵でとじたらできあがり♪
コツ・ポイント
調味料はアバウトなので調整してくださいませ。
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高野豆腐は、もどして食べやすい大きさに切る。
干しいたけは、もどして軸を取り、短冊に切る。
だし150ｃｃ・みりん大さじ１・砂糖大さじ１・薄口醤油・大さじ１を煮立たせ、高野豆腐・椎茸を入れて１０分弱煮る。
青ネギを入れ、煮立たせたら、卵でとじたらできあがり♪
調味料はアバウトなので調整してくださいませ。
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