高野豆腐の卵とじ
高野豆腐に野菜をのせたまごでとじました。簡単にできおいしいです。
このレシピの生い立ち
高野豆腐だけでは物足りなかったから
作り方
- 1
人参、ほうれん草を食べやすい大きさに切る。鍋にお湯をわかし人参、ほうれん草を入れ柔らかくなるまで茹でる。
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- 2
その中に高野豆腐の素と高野豆腐を入れ高野豆腐が柔らかくなるまでにる。柔らかくなったら取り出し食べやすい大きさに切る。
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- 3
高野豆腐を切ったら
鍋に戻し味をしみ込ませてたまごでとじる。 -
- 4
出来上がり。
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コツ・ポイント
高野豆腐は旭松を使いました。素も付いていて水の分量も書いてあるのでその通りにつくり、野菜を入れたまごでとじました。簡単に作れてタンパク質が手軽に取れます。ダイエットにいいかも・・・・！
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