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圧力鍋で大根ほろほろピリ辛煮
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圧力鍋で大根ほろほろピリ辛煮-レシピのメイン写真

圧力鍋で大根ほろほろピリ辛煮

ワイルドライス
ワイルドライス @cook_40027992

とろけちゃいます。
ラー油でピリからに。
このレシピの生い立ち
昔姉に御馳走になった味を思い出して作りました。

とろけちゃいます。
ラー油でピリからに。
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昔姉に御馳走になった味を思い出して作りました。

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圧力鍋で大根ほろほろピリ辛煮

ワイルドライス
ワイルドライス @cook_40027992

とろけちゃいます。
ラー油でピリからに。
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昔姉に御馳走になった味を思い出して作りました。

とろけちゃいます。
ラー油でピリからに。
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昔姉に御馳走になった味を思い出して作りました。

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材料

3人分
  • 大根 1/2本
  • 牛肉 100g
  • ★みそ 大さじ1.5
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★さとう 大さじ1.5
  • ★みりん 大さじ1
  • ★ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて大き目の乱切り。

  2. 2

    圧力鍋に大根、牛肉、水150cc、調味料を入れて蓋をして加熱。蒸気が出たら火を弱めて5分加圧、火を止めて自然冷却。

  3. 3

    弁がおりたら蓋を開けて少し煮詰める。

コツ・ポイント

牛肉はだしを出す程度なのでこま切れで十分です。
大根は丸大根があればよりとろとろでおいしいですよ。
辛いのがお好きな方はラー油を多めに。

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ワイルドライス
ワイルドライス @cook_40027992
2007/03/04 01:23に公開
専業主婦でだらだらと時間を過ごしているのですが、唯一お料理だけは大好きです。
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このレシピのキーワード

大根 牛肉 味噌

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