★をボウルに入れ、泡だて器でぐるぐるかき混ぜて振るった状態にしておく。
くるみは軽くローストして（しなくてもいい）刻んでおく。

別のボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を加えてよくすり混ぜる。サラダ油→◎のスパイス→豆乳の順に加えその都度よく混ぜる。

オールブランを軽く手で砕きながら加え、混ぜる。

１の粉類を入れ、ゴムベラでざっくりと混ぜる。粉っぽさが少し残ってるくらいでくるみとレーズンも加え、ざっと混ぜ合わせる。

型に生地を入れ、180℃に予熱したオーブンで２５分くらい焼く。