黒豆ごはん
レシピのMAKI @cook_40033507
簡単に黒豆ご飯。
黒豆だけ漬けておく必要もないですよ。
ご飯もモッチリして美味しいのですよん。
このレシピの生い立ち
黒豆は体にいいからね。ダイエット中の私にはいい感じです。
色も綺麗だから、オニギリにもいいですよ！
大豆でも出来ますよ！！
黒豆ごはん
簡単に黒豆ご飯。
黒豆だけ漬けておく必要もないですよ。
ご飯もモッチリして美味しいのですよん。
このレシピの生い立ち
黒豆は体にいいからね。ダイエット中の私にはいい感じです。
色も綺麗だから、オニギリにもいいですよ！
大豆でも出来ますよ！！
作り方
- 1
布巾の上に黒豆をのせて、転がすようにして表面の汚れを取る。
-
- 2
フライパンに豆を入れて、火をつけて３分ほどカラ煎りする。 皮がはじけて、香ばしい香りがしたらＯＫ！
-
- 3
皿に移して、荒熱を取る。
-
- 4
お米をとぐ。炊飯器にお米をいれ、２合の水加減にあわせる。３の黒豆と100ｃｃの水を入れて、２０分つけて、炊飯する。
-
- 5
出来上がったら、１０分ほど蒸らし。
ごま塩を振って食べてね。 -
コツ・ポイント
１の工程で乾拭きしないで、水洗いすると皮がふやけるので、乾拭きしたほうが良いと思います。
味付けするのもいいけど、好きな分だけごま塩振って食べたほうが。
塩分控えめでいいかも☆☆
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