絶品！「黒豆ご飯」
せんの会 @cook_40050850
黒豆のアントシアニンがすし酢で発色！とても簡単で超美味しいお祝いご飯です。
このレシピの生い立ち
お赤飯より簡単で、炊飯器で炊けるお祝いごはんです。本当に美味しいので是非ぜひつくってくださいね。お正月ばかりでなく普段にもどうぞ！
絶品！「黒豆ご飯」
黒豆のアントシアニンがすし酢で発色！とても簡単で超美味しいお祝いご飯です。
このレシピの生い立ち
お赤飯より簡単で、炊飯器で炊けるお祝いごはんです。本当に美味しいので是非ぜひつくってくださいね。お正月ばかりでなく普段にもどうぞ！
作り方
- 1
米ともち米を合わせて洗い、普通の水加減にする。
- 2
黒豆はフライパンに入れ、弱火でゆっくりとから煎りし、皮が少しはじけ、食べてみて
柔らかくなっていればＯＫ！ - 3
①の炊飯器に②の黒豆と塩を入れてご飯を炊き、炊き上がったら寿司酢を回しかけ混ぜ合せ色鮮やかに仕上げる。
コツ・ポイント
黒豆はフライパンで食べられるくらいまでから炒りしてください。仕上げの寿司酢がポイントです。
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