簡単★エビチリ

簡単★エビチリ-レシピのメイン写真

簡単★エビチリ

ゆかちんなり @cook_40028020

材料さえそろえば、簡単にピリ辛とろ～りのエビチリがつくれます。辛さは豆板醤の分量で調節。
このレシピの生い立ち
無性に甘辛いエビチリが食べたくなって・・・。

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ゆかちんなり @cook_40028020

材料さえそろえば、簡単にピリ辛とろ～りのエビチリがつくれます。辛さは豆板醤の分量で調節。
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材料

4人分

えび 350g
えび下味
　　　酒小2
　　　塩小1/3
　　　胡椒少々
　　　片栗粉大1
ねぎ（みじん切り） 1/2本
にんにく(みじん切り）小1
しょうが(みじん切り）小1
水溶き片栗粉片栗粉　小2/水　大1
サラダ油大4
豆板醤小1.5～2
ごま油小1～1.5
材料A
　　　トマトケチャップ大4
　　　酒大1
　　　醤油小2
　　　砂糖大2
　　　塩小1/3
　　　鶏がらスープ 100cc

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作り方

1

えびに下味をつけ、材料Aを前もって混ぜあわせておく。
2

えびをサラダ油大2で炒めて、取り出しておく。
3

同じフライパンに、サラダ油大２で豆板醤をいため、水気をとばし、そこにねぎ、にんにく、しょうがをいれ、炒める。かおりがたってきたら材料Aを加える。
4

そこに取り出しておいたえびをいれ、からめる。
5

水溶き片栗粉を加え、とろみが付いたら完成！！

コツ・ポイント

えびをかりっと焼き上げると、さらにおいしいです。

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ゆかちんなり

ゆかちんなり @cook_40028020

2007/02/14 03:16に公開

新米ママのわたし。妊娠を機に食事を意識するようになりました。旦那さんも最近はメタボリック症候群の予備軍。健康でおいしいものを食べたいな。

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このレシピのキーワード

エビチリねぎエビ片栗粉にんにく酒ケチャップしょうが

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