前日から作っておく時は、マヨネーズは食べる前にかけてます。
お弁当に入れるときは、ラップにマヨネーズを包み、ワゴムで止めていれておき、つまようじで穴をあけて、サラダにかけて食べています。
最近はほうれん草はレンジでチンしています。チンした後は冷水で洗い、アクをとります。
ゆで卵は混ぜる時につぶす、でもいいと思います。
黄身がばらばらなりますが、それがまたおいしいです。