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チリカルボナーラ
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チリカルボナーラ-レシピのメイン写真

チリカルボナーラ

ゆきやん
ゆきやん @cook_40023496

一度食べたらやめられない!?
カルボナーラのトマトソースバージョン

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ちがう カルボナーラが食べたくて・・

一度食べたらやめられない!?
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材料

2人分
  1. トマトソース ID17470477 お玉2杯
  2. パスタ 200~250gくらい
  3. にんにく 1カケ
  4. 玉葱 1/2個
  5. シメジ 1袋
  6. ☆生クリーム 75cc
  7. ☆牛乳 75cc
  8. A コンソメ 小さじ1~2くらい
  9. A 塩・コショウ・味の素 少々
  10. A カイエンヌペッパー 小さじ1/2~1くらい
  11. ベーコン 適当
  12. オリーブオイル 少々
  13. 卵黄身 2個
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルをいれ にんにくを炒める。

    • チリカルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    香りがでてきたら ベーコンをいためる

    • チリカルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    次に 玉葱を炒めます

    • チリカルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    次にシメジも炒める

    • チリカルボナーラ作り方4写真
  5. 5

    ある程度炒めたら トマトソースを入れる

    • チリカルボナーラ作り方5写真
  6. 6

    ☆牛乳・生クリームを入れる

    • チリカルボナーラ作り方6写真
  7. 7

    Aの調味料を入れる。
    ソース完成☆

    • チリカルボナーラ作り方7写真
  8. 8

    パスタをゆでる

    • チリカルボナーラ作り方8写真
  9. 9

    パスタがゆであがったら ソースとからめる。

    • チリカルボナーラ作り方9写真
  10. 10

    お皿に盛り付けをして 卵の黄身をのせれば 完成です。

    • チリカルボナーラ作り方10写真

コツ・ポイント

にんにくを炒めるときに 唐辛子も炒めたら辛さがでて これまた美味しいですよ!!

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ゆきやん
ゆきやん @cook_40023496
2006/04/10 15:12に公開
家飲み大好き パン作り好き ゆきやんです。毎日お弁当、おにぎらずと格闘しています
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