①を軽量し、ぬるま湯以外を合わせてよく混ぜる。
混ぜた粉にぬるま湯を入れ、掴むようにしながら生地をまとめる。

それぞれの生地がなじむようによくもむ。
生地の端をつかんでたたきつける。

もんで、たたきつけるを繰り返して生地を滑らかにする。

レンジの発酵機能を使って２０分発酵させる。
発酵が終わったら丸めなおし、１０分ベンチタイムをとる。

打ち粉をつけためん棒で丸く整形し、フォークでまんべんなく穴をあける。１０分おく。

生地にケチャップを塗り、まいたけ、チーズ、バジルソースをかけて余熱200℃で10分焼く。
その後220℃で5分で出来上がり！