家庭で作れる！なめらかプリン♪
monemaruku @cook_40018669
家庭でも簡単にお店の味！なめらかプリンが作れます♪本当に美味しいですd(⌒o⌒)
このレシピの生い立ち
お店のなめらかプリンを家庭でも作りたくて、お店のレシピを参考に作りました(^ｰ^)ﾉ
家庭で作れる！なめらかプリン♪
家庭でも簡単にお店の味！なめらかプリンが作れます♪本当に美味しいですd(⌒o⌒)
このレシピの生い立ち
お店のなめらかプリンを家庭でも作りたくて、お店のレシピを参考に作りました(^ｰ^)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にグラニュー糖と水を入れて弱火にかけます。全体に色がついてきたら、ゆっくり混ぜて火を止めます。
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- 2
ボールに卵黄とグラニュー糖を入れて、泡立て器で空気を入れないように白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
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- 3
耐熱器に牛乳と生クリームを入れて電子レンジで約55℃に温めます。
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- 4
【2】に【3】を加え、バニラエッセンスを加えて全体を混ぜます。
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- 5
グラスに【1】のカラメルを入れて、【4】を注ぎ入れ器の表面をホイルでフタをします。（泡があれば、泡を取り除きます）
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- 6
沸騰したお湯の中に【5】を入れて（水かさは器の半分くらい）鍋にフタをして、弱火で15～20分蒸します。
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- 7
開けてみて揺すった時、真ん中が輪を描くように揺れるくらいであれば大丈夫です！
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- 8
冷蔵庫で冷やして出来上がりです！！
-
つくれぽ
旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪
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