フライパンに水を入れ沸騰したら、素麺を入れ固めに茹でる。乾燥ワカメを入れる。

ここで、素麺の塩分がきつい時は、一旦ざるにあけ何回か水で洗ってからフライパンに戻します。

油を入れて麺を焼き、カレー粉、すき焼きたれを入れよく絡ませる。

素麺の真ん中に玉子を落とし、軽く火が通れば（半熟加減はお好みで）出来あがり。