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チコリとベーコンのさっぱりおつまみ
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チコリとベーコンのさっぱりおつまみ-レシピのメイン写真

チコリとベーコンのさっぱりおつまみ

ゆうころりん
ゆうころりん @cook_40021785

電子レンジでベーコンを焼くだけ。超簡単おつまみ。チコリの苦味がビールとよく合う!
このレシピの生い立ち
少量の餃子を作ったときに、キャベツの代わりにチコリを代用。
チコリもあまったので、やはり冷蔵庫にあったベーコンとおつまみにしてみました。

電子レンジでベーコンを焼くだけ。超簡単おつまみ。チコリの苦味がビールとよく合う!
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少量の餃子を作ったときに、キャベツの代わりにチコリを代用。
チコリもあまったので、やはり冷蔵庫にあったベーコンとおつまみにしてみました。

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ゆうころりん
ゆうころりん @cook_40021785

電子レンジでベーコンを焼くだけ。超簡単おつまみ。チコリの苦味がビールとよく合う!
このレシピの生い立ち
少量の餃子を作ったときに、キャベツの代わりにチコリを代用。
チコリもあまったので、やはり冷蔵庫にあったベーコンとおつまみにしてみました。

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チコリもあまったので、やはり冷蔵庫にあったベーコンとおつまみにしてみました。

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材料

  • チコリ 1株
  • ベーコン 2枚
  • オリーブオイル 適量
  • 塩・胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    チコリの根元に包丁で切り込みを入れながら、1枚ずつはがす。

  2. 2

    ①を軽く洗って水気を切る。

  3. 3

    ベーコンは5ミリ厚くらいに切って耐熱皿に並べ、ラップをしないでレンジで1分弱温める。

  4. 4

    チコリにベーコンを適量のせて、塩・胡椒・オリーブオイルをかける。

コツ・ポイント

岩塩や天然塩を使うと、甘味が増してより一層おいしくなります。

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ゆうころりん
ゆうころりん @cook_40021785
2006/04/20 01:10に公開
ゆうころりんと申します。東京の郊外に住んでいます。役員秘書からイタリアン・カフェの料理人(もどき)を経て、現在は某大手食品メーカーで、メニュー提案の仕事をしています。時々店頭にオリジナルレシピや料理写真も出ています。簡単でおいしく、楽しく作れるレシピを紹介できたらなと思います。お酒が大好きで、おつまみ系に偏ってしまうかもしれません ^^;不定期に更新していきますので、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ベーコン

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