干ししいたけを水につけてやわらかくする。すべての材料を食べやすい大きさに切る

材料を軽く炒めたらしいたけの戻し汁と水を鍋に入れて（具が隠れるくらい）煮込みます。

具がやわらかくなってきたら、ほんだし・みりん・しょうゆ・砂糖を入れて弱火で更に煮込めば出来上がり