フライパンにサラダ油を引き、豚肉を入れ全面に焼き色がつくように焼く

豚肉を鍋に移し、煮汁用の材料Aを入れ豚肉がかぶるくらいの水をいれ、落とし蓋をし30分～40分ことことと煮る

フライパンにバターと
にんにくを入れ、バターが溶け出したら、豚肉を煮た煮汁を加え、量は食べるときたくさんソースがほしければたくさん・・そうでもなければ少しと自分の好みで入れ、味を見ながらコンソメ・しょうゆを入れていく

このソースの中に食べやすい大きさに切った（盛り付けた時に崩れない程度の厚さ）豚肉を入れ少し煮て味をしみこませ、最後に好みで片栗粉でとろみをつけてもいいです

付けあわせととともにお皿に盛り付けてできあがり