中華風★ほうれん草のねぎソースかけ

Name: 中華風★ほうれん草のねぎソースかけ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 １束; 塩 大さじ１; ごま油 大さじ２; 赤唐辛子・長ネギ 各１本; 醤油・酒 各大さじ２; 砂糖 大さじ１; ごま油 小さじ２

夢のひよこ @cook_40021846

ゴマ油が入った中華風のおひたしです。
ネギソースは他メニューでも使えますよ～♪

このレシピの生い立ち
料理本についていたものを参考に作りました。
以前は酒の味がイヤで子供達は食べませんでしたが
今では気にすることなく食べてくれます。
後一品っていうときに作るレシピです。

ゴマ油が入った中華風のおひたしです。
ネギソースは他メニューでも使えますよ～♪

中華風★ほうれん草のねぎソースかけ

夢のひよこ @cook_40021846

ゴマ油が入った中華風のおひたしです。
ネギソースは他メニューでも使えますよ～♪

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材料

４人分

ほうれん草１束
塩大さじ１
ごま油大さじ２
【ねぎソース】
赤唐辛子・長ネギ各１本
醤油・酒各大さじ２
砂糖大さじ１
ごま油小さじ２

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作り方

1

ほうれん草はよく洗い、根元を切捨て、４～５センチの長さに切ります。
2

鍋に水と塩大さじ１を入れ、沸騰したらゴマ油大さじ２を入れ、再び沸騰したら、１を入れ、煮立ったらすぐにザルに上げ、水気を切ります。
3

唐辛子は種を取り除き、小口切り、ねぎはみじん切りにしておきます。
4

醤油、酒、砂糖、ごま油を小さめのボールなどで混ぜ合わせ、３も加え、ソースを作ります。
5

２のほうれん草を器に盛り、４のソースを上からかけて出来上がりです♪

コツ・ポイント

ほうれん草は水でさらさないで下さいね＾＾

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つくれぽ

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夢のひよこ @cook_40021846

2007/02/23 14:25に公開

北海道在住食べるの作るの大好きです(*^o^*)クックパッドを始めたきっかけは、子供たちにレシピ内容を聞かれたこと自分でアレンジしたことを忘れないためにも活用したのがきっかけとなっています。今ではより楽しく料理、お菓子作りをしてます。皆様宜しくお願いします♪同じＨＮにて楽天、アメーバブログにて手作り石鹸もアップしてます。良かったらアクセスしてみて下さいね。

このレシピのキーワード

ほうれん草酒トウガラシ長ネギ

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