お料理レシピではありませんが、作っておくとイタリアンのお料理に絶対便利です。一度作りおきしたらとってもラクチンな、オススメの一品です。
このレシピの生い立ち
むかーしの雑誌に摩り下ろしたにんにくで紹介されていました。フードプロセッサーでみじん切りの方が簡単にできるのですっかりこの方法に。
にんにくキーパーも持ってましたが、すぐにダメにしてしまっていたのが、今ではこれでにんにくも丸ごと使え、お料理には便利で一石二鳥です。