ニンジンは７mmくらいの輪切り、じゃが芋も７mmくらいの半月切り、ブロッコリーは小房に分けて、ゆでる。

かぼちゃは２cm角くらいにして蒸すか、レンジで５分加熱する。

キュウリは縦半分に切ってから斜めにスライスする。
レタスは食べやすい大きさにちぎる。

１・２・３を皿に盛り、お好みのドレッシングで食べる。