ご飯がすすむ ノビル味噌
おにかさご @cook_40021921
春になると近所でノビルを掘ってこれを作ります。ご飯がめちゃめちゃすすむので食べ過ぎ注意です。
このレシピの生い立ち
母親に教わりました。
ご飯がすすむ ノビル味噌
春になると近所でノビルを掘ってこれを作ります。ご飯がめちゃめちゃすすむので食べ過ぎ注意です。
このレシピの生い立ち
母親に教わりました。
作り方
- 1
ノビルをよく洗って泥を落とします。
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- 2
根を切り落として、先から2,3センチのところで切り落とします。
-
- 3
残った葉っぱの部分は薬味として味噌汁やラーメン、うどんに使ってます。
-
- 4
球根の部分を刻んで、同量ぐらいの味噌、かつおぶしを加えて、よく混ぜます。
-
- 5
一晩ねかせて出来上がりです。炊き立てのご飯と一緒に食べてみてください。
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コツ・ポイント
とにかく簡単なので春に作りおきして冷凍保存してます。
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