洋風大福~☆

iano
iano @cook_40030364

あんこ嫌いの子供に、チョコクリームで大福を作りました♪
このレシピの生い立ち
以前に、クリーム入りの大福をお土産に頂いてすっごく美味しかったので、あんこ嫌いの子供にバレンタインのプレゼントとして作ってみようと思いました☆

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材料

  1. ≪中のクリーム≫
  2. 生クリーム 50cc
  3. 砂糖 10g
  4. 明治ミルクチョコレート 35g(半枚)
  5. ≪外の生地≫
  6. 白玉粉 50g
  7. 砂糖 20g
  8. 60g
  9. 片栗粉 適宜
  10. ココアパウダー 小1/2

作り方

  1. 1

    生クリームに砂糖を加えて10分立てにします。トレーにクッキングペーパーを敷き、半量は三等分にスプーンで丸く盛ります。残った生クリームに湯銭で溶かしたチョコを入れて混ぜ、またスプーンで丸く盛ったら冷凍庫で1時間以上冷やします。

  2. 2

    白玉粉半量と砂糖半量を耐熱容器に入れ、水を少しずつ加えながらゴムベラですりつぶすように、トロトロになる(残りの半量にはココアパウダーを追加)まで混ぜます。ラップをかけレンジ(600Wで90秒)でチン。ラップをはずしてゴムベラで少しこねます。

  3. 3

    白い生地は、片栗粉を敷いて生地を三等分にし、広げたらチョコクリームを包みます。茶色の生地は、ココアパウダーを敷いて生クリームを包みます。

コツ・ポイント

包み込んだら指先でつまむようにくっつけてください☆

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レシピ作者

iano
iano @cook_40030364
に公開
関東から新潟、愛知、北海道、そして長男の中学進学で関東に戻りました♫お年頃男子の食欲はハンパな〜い!と言うことで、ダンスで発散しながらご飯作り頑張ります☆
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