いちごとチョコのダイエット大福♪
JUNSHINDO @cook_40238007
第12弾！！イチゴとチョコのもっちり大福！！
100キロカロリー以下のチョコ大福なんて しあわせ～
このレシピの生い立ち
季節のフルーツのイチゴを使って和風のものを作りたかったので、カロリーなどを考えて作ってみました。
いちごとチョコのダイエット大福♪
第12弾！！イチゴとチョコのもっちり大福！！
100キロカロリー以下のチョコ大福なんて しあわせ～
このレシピの生い立ち
季節のフルーツのイチゴを使って和風のものを作りたかったので、カロリーなどを考えて作ってみました。
作り方
- 1
まずは中身のチョコプリンから。
ゼラチンパウダーに水大さじ1杯入れておく。
- 2
牛乳、ココア、砂糖、【1】を鍋に入れゼラチンと砂糖が溶けるまで中火で温めながら混ぜる。
-
- 3
溶けたらタッパーに入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 4
ここからは、皮の部分を作り。
白玉粉、砂糖、水を耐熱用のボウルに入れて混ぜる。
-
- 5
ラップをかけ、電子レンジ600Wで2分30秒加熱し、一度取り出して混ぜる。
(※火傷に注意) -
- 6
さらに、もう一度600Wで1分30秒加熱して混ぜ合わせる。
-
- 7
好きな色をいれてまぜる。(※今回は食紅を使用)
少し冷めたら片栗粉の上に取り出し、6個分に分けておく。
-
- 8
皮を手で伸ばし、中にイチゴとチョコプリンを入れて包む。
(※今回イチゴは小さいものを半分にして入れています) -
- 9
飾り付けをして出来上がり！
-
コツ・ポイント
先に中身を作って冷やしておき、外の皮が温かい状態で詰めると、中のプリンが溶けてとろーりおいしく出来ちゃいます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19814393
