ジャガイモの三角揚げ
momochu♡ @cook_40023654
ジャガイモの簡単おつまみ＆パーティにもどうぞん♪
このレシピの生い立ち
大人数が集まる時に出す定番おつまみ。パーティには、揚げた春雨の上に乗せて出すと、豪華に見えます。
ジャガイモの三角揚げ
ジャガイモの簡単おつまみ＆パーティにもどうぞん♪
このレシピの生い立ち
大人数が集まる時に出す定番おつまみ。パーティには、揚げた春雨の上に乗せて出すと、豪華に見えます。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモの皮をむき、適当な大きさにカットししばらく水に浸す。
その後、耐熱容器に移しラップをして5分チン♪（柔らかくなるまで）
熱いうちに潰しておく。 - 2
フライパンに少量の油を引き、ひく肉を炒める。色がだいぶ変わってきたら、カレー粉を加えて炒める。
- 3
ジャガイモとひき肉を合わせて混ぜる。
この時に、塩・胡椒を振ってね（たっぷり振ると美味しいよ☆） - 4
春巻の皮を縦に3等分する。
-
- 5
皮の手前に３を置き、三角になるように包んでいく。最後の部分は、水溶き片栗粉を付けて止めて（ちなみに、欲張って乗せると、包みにくい）
-
- 6
油で揚げる。皮がキツネ色になったら出来上がり♪
具には既に火が通ってるので、皮に色が付けばＯＫ！
コツ・ポイント
ソースをつけずにそのまま手でどーぞ♪ なので、カレー粉と塩・胡椒で味はちゃんと付けたほうが美味しいです。
アツアツも美味しいけど、冷めても美味しいよー☆
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