餃子の白菜巻き
いさお飯 @cook_40021942
市販の餃子を白菜で巻いてとろみをつけました
このレシピの生い立ち
安く餃子を買ったので、野菜も一緒に食べられてボリュームがあり簡単な料理を考えました。ボリューム満点！2人で8個あればおなかいっぱいです
餃子の白菜巻き
市販の餃子を白菜で巻いてとろみをつけました
このレシピの生い立ち
安く餃子を買ったので、野菜も一緒に食べられてボリュームがあり簡単な料理を考えました。ボリューム満点！2人で8個あればおなかいっぱいです
アプリでひらく作り方
- 1
白菜をさっと茹で餃子を巻きやすくします
（レンジにかけてもいいです） - 2
白菜を縦に半分に切り、芯に近い白いところに縦に3～4本切れ目をいれます（切り離さないように注意）
- 3
白菜の葉の方に餃子を載せくるくると巻いていき、巻き終わりをようじでとめます
※餃子はあらかじめ焼く必要はありません - 4
白菜で巻いた餃子を鍋に入れ、ひたひたに水を入れます
- 5
顆粒だし、しょうがの千切り、醤油、酒、みりんを入れ中火で10分煮込み、同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけて出来上がりです
- 6
コツ・ポイント
白菜の芯に近い方に切り込みを入れると、キレイだし味も染みやすくなります。火は中火～強火でさっと煮て下さい。弱火でコトコトすると餃子がグズグズになります。 ゆずこしょうをつけて食べるとこれまた美味しいです♪ 今回は市販の冷凍ギョーザですが、自分で冷凍した物や、生の餃子でももちろんOKです
つくれぽ
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