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マッシュポテトサラダ
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マッシュポテトサラダ-レシピのメイン写真

マッシュポテトサラダ

ochikeron
ochikeron @ochikeron

マスタードとオニオンドレッシングの酸味がほどよく効いたポテトサラダです (゚ー,゚*)
このレシピの生い立ち
私が中国に行ってる間の彼の夕飯の付け合せに作りました。

マスタードとオニオンドレッシングの酸味がほどよく効いたポテトサラダです (゚ー,゚*)
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ochikeron
ochikeron @ochikeron

マスタードとオニオンドレッシングの酸味がほどよく効いたポテトサラダです (゚ー,゚*)
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私が中国に行ってる間の彼の夕飯の付け合せに作りました。

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材料

4~5人分
  • じゃがいも 4~5個(約600g)
  • 玉ねぎ 1個(約100g)
  • A (酢 大さじ2、サラダ油 大さじ3、塩 小さじ1/2、コショウ 適量)
  • B (マヨネーズ 大さじ4~5、マスタード 大さじ1)
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは均等な大きさに切って水にさらし、ひたひたの水を入れてやわらかくなるまで中火でゆでる。※竹串を刺して確認します。

    • マッシュポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    余分な湯を捨て、火にかけ水分を飛ばし、火を止め麺棒でつぶす。

    • マッシュポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎは粗みじん切りにし、水にさらしてよく水気をきり、Aと混ぜ合わせて2のつぶしたじゃがいもに加え混ぜる。

    • マッシュポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    マヨネーズとマスタードを加え混ぜ、仕上げにパセリをふりかけて出来上がり。

    • マッシュポテトサラダ作り方4写真
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ochikeron
ochikeron @ochikeron
2006/04/10 13:23に公開
HN:オチケロン雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆http://www.youtube.com/ochikeron
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ じゃがいも 玉ねぎ

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