我が家には卵アレルギーと、以前は小麦アレルギーもいたため、卵・パン粉は使いません！その代わりに糸寒天を使ってふわふわジューシーを再現しました。食物繊維もたっぷりで美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
実家でよく作っていたレシピをアレルギー用にアレンジしたものです。
以前は糸寒天なしで作っていました。焼き上がりはちょっと固めでしたが、子供達がフォークで食べるのを考えると、それはそれでいいかも（笑）
その後、大量の糸寒天を頂いたのをきっかけに何にでも入れるようになりました（爆）