豚肉は、塩・胡椒をしてお酒で少し揉んでおきます。
１０分くらい置き小麦粉を豚肉全体につけて熱したフライパンで炒めます。

豚肉に７割程度、火が通ったら、デミグラソース、お水、ケチャップを入れて煮立たせます。

どんぶりにご飯を盛り
レタス、半熟目玉焼き、スライストマトを乗せて具をのせ、パセリをふって出来上がりです。