あーもん豆腐

Name: あーもん豆腐
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆アーモンドペースト ２５ｇ; ☆水 １５０ｃｃ; ☆吉野本葛 ５０ｇ; ☆砂糖 大さじ半分; ☆塩 ひとつまみ; アーモンドダイス 適量; あさつき 適量

ぴこママ @cook_40026838

おいしくできあがったあーもん豆腐にあさつきやアーモンドダイスを振りかけ、お醤油やわさび醤油、柚子コショウなどでお召し上がり下さい♪濃厚でフルフル。最高においしかったです♪
このレシピの生い立ち
ごま豆腐が大好きでアーモンドペーストでも作ってみたかった。食感は似てるけど、味はアーモンドのほうが濃厚で香ばしいかな。とってもおいしいと思います♪

あーもん豆腐

ぴこママ @cook_40026838

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材料

４人分

☆アーモンドペースト２５ｇ
☆水１５０ｃｃ
☆吉野本葛５０ｇ
☆砂糖大さじ半分
☆塩ひとつまみ
アーモンドダイス適量
あさつき適量

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作り方

1
☆の材料を鍋に入れ、よく混ざったら、弱火～中火にかける。（底のほうから常にかき混ぜて）
2
固まってきたら手早くしっかりと混ぜ合わせ、火を止め、更につるんとひとかたまりになるまでよく練る。
3
ひとかたまりになったら、すぐに水でぬらしたタッパーなどに入れ、上からサランラップ等で均等ににならす。
4

荒熱が取れたら、冷蔵庫で３０分以上冷やしてできあがり♪アーモンドダイス、あさつきをのせ、お醤油やだし醤油、わさび醤油、柚子コショウなどお好みのたれで召し上がれ♪