醤油、みりん、にんにくのすりおろしに牛肉を漬ける。

小松菜はざく切り、白ネギはお好みの大きさで斜め切りにする。

ごま油で牛肉を炒める。（残りの汁は捨てない）

肉に火が通ったら小松菜と白ネギを加えて炒める。

野菜に火が通ったら肉の漬け汁を加えて炒める。