コロッケ？肉巻きフライ
きなこおはぎ @cook_40033320
じゃがいもの肉巻きフライはコロッケのお味です。
このレシピの生い立ち
弁当用に残り物で作ったのですが意外と美味しくて、晩御飯メニューに格上げしました。
かさましのとんかつのつもりで作ったのですが、食べたらコロッケみたいなんですよ～
コロッケ？肉巻きフライ
じゃがいもの肉巻きフライはコロッケのお味です。
このレシピの生い立ち
弁当用に残り物で作ったのですが意外と美味しくて、晩御飯メニューに格上げしました。
かさましのとんかつのつもりで作ったのですが、食べたらコロッケみたいなんですよ～
作り方
- 1
じゃがいもは１ｃｍ程度の輪切り、かぼちゃは４等分にする。
電子レンジなどでくずれない程度にやわらかくゆでる。 - 2
豚肉をひろげて、じゃがいもを１つずつ巻く。かぼちゃも同様に巻く。
- 3
豚肉に塩コショウする。
小麦粉、卵、パン粉の順にまぶして、１７０度の油で色づくまで揚げる。
コツ・ポイント
薄切り肉はあんまり小さいと巻きにくいです。
中はじゃがいもでも、かぼちゃでも、イモ類なんでもいけるかも。
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